百岁“中餐女王”离世 美媒感叹
原标题:百岁“中餐女王”离世,美媒感叹
美国有线电视新闻网(CNN)29日报道说,被称为美国“中餐女王”的著名华人名厨江孙芸28日去世,享年100岁。江孙芸在美国旧金山开办餐馆,将正宗中餐推介给美国社会,改变了美国人对中餐乃至中国文化的认知,被称为将中国美食引入美国的第一人。江孙芸在美国餐饮界获得了很高地位与诸多荣誉,甚至有观点认为,她的去世“标志着一个时代的结束”。
江孙芸的孙女称,她于28日凌晨在旧金山的家中去世,家人陪伴在她身边。江孙芸去世的消息迅速登上旧金山乃至全美主要媒体的版面。报道称,江孙芸生于1920年,本名孙芸,江为夫姓。她出身权贵家族,对美食相当了解。战乱时期,她与丈夫从中国迁居日本,后在1959年再迁居至旧金山。当时,美国的中餐馆大多为低档苍蝇馆,菜品廉价而不正宗。江孙芸在旧金山唐人街开了一家名为“福禄寿”的高档中餐厅,自任老板及主厨,以正宗而经典的菜品、优雅的就餐环境迅速吸引了很多食客,风靡旧金山、西海岸乃至全美。“福禄寿”曾接待过访美的外国元首、美国前国务卿基辛格、披头士巨星列侬夫妇、歌唱家帕瓦罗蒂、演员施瓦辛格等名流。1991年,江孙芸退休。此后她的儿子江一帆承接事业,并创立全美知名中餐品牌P.F。 Chang‘s,目前拥有200多家门店。
CNN称,江孙芸尽管不是职业厨师,但她以敏锐感觉、细致习惯与专业精神,打造出一家知名餐厅品牌,并彻底改变了美国人对中餐的印象。人们认识到,中餐也可以成为具有品位的高档饮食。江孙芸与美国的“法餐女神”朱莉亚·莱尔德并称两大女名厨。2013年,江获得被誉为“餐饮奥斯卡”的詹姆斯·彼尔德终身成就奖。一些知情人表示,即使年至高龄,江仍然充满探索精神,不断地去尝试新的美食,并和其他美食家、主厨探讨美食。
责任编辑:张迪 SN230
泰国皇室取消原定5月举行的三场重要仪式
泰国宫务处当地时间4月29日宣布,为遏制新冠疫情蔓延,配合政府的防疫工作,取消原定于5月举行的三场重要皇家仪式,包括国王加冕纪念日活动、春耕节仪式和卫塞节活动。本月早些时候,宫务处宣布关闭包括曼谷大王宫、玉佛寺、大城府邦芭茵夏宫、清迈府蒲屏宫等多处皇家景点,直至疫情好转。(总台记者李敏)责任编辑:刘德宾0000阿富汗临时政府代理外长致信美国 呼吁解冻阿资产
据中央广播电视总台驻喀布尔记者报道,17日阿富汗临时政府代理外交部长穆塔基在致美国的一封信中呼吁美国解冻阿富汗银行资产。穆塔基称,两国不再有直接冲突,阿富汗人民面临的“根本挑战”是“金融安全”。穆塔基在信中表示,“我们认为冻结阿富汗资产不能解决眼前的问题,也不是美国人民的要求,因此美国政府必须解冻我们的资产”。0000全球盼新冠疫苗问世 调查:希腊民众接种意愿较低
中新网9月8日电据欧联网援引欧联通讯社报道,新冠疫情持续蔓延,在全球都在期盼疫苗问世之际,一份调查却显示,有大约44%的希腊人不愿接种。数据表示,即便新冠疫苗获准上市且能免费使用,仍有四成以上的希腊人不愿接种疫苗。0000拜登:我会做个表率,毫不犹豫地接种新冠疫苗
据美国CNBC11月16日报道,美国当选总统拜登当天称,如果特朗普政府不与他的团队一同协调为超过3亿美国人注射新冠病毒疫苗的计划,就“将有更多人丧生”。拜登还表示,自己将“毫不犹豫”地接种新冠疫苗。“为那些最有需要的人接种,这很重要,”拜登在一个记者会上说,“我会毫不犹豫地接种疫苗,而我也想由此做个表率。”0000菲律宾新增4650例新冠肺炎确诊病例 累计超17万例
8月19日,菲律宾卫生部发布消息称,截至19日下午4时,菲律宾新增4650例新冠肺炎确诊病例,确诊病例累计达173774例。{image=1}此外,新增死亡病例111例,累计死亡2795例。同时,新增治愈病例716例,累计治愈113481例。(总台记者陶家乐)责任编辑:张申0000