视频|双十一柳州螺蛳粉爆单带火“闻臭师”职业 年薪高达50万
21世纪经济报道2020-11-06 15:13:060阅
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原标题:年薪高达50万!“双十一”柳州螺蛳粉爆单带火“闻臭师”职业
11月6日,今年的“双十一”购物节已经提前鸣锣开市,网红食品“柳州螺蛳粉”再次受到追捧。据央视报道,在广西螺霸王食品有限公司,生产车间、包装车间以及发货仓库都是全员上岗,一片繁忙。负责人介绍,仅11月1日当天,销售额就达到了1000万元,与去年同期相比增长了三四倍。网络直播带货成了销量增长的最大推手。
随着螺蛳粉的火爆,一个新职业——“闻臭师”也随之诞生。41岁的李永国因嗅觉灵敏,能快速区分酸笋的臭味等级。今年,他被一家螺蛳粉工厂以50万元的年薪,聘为“闻臭师”,他每天的工作就是闻酸笋。
在做酸笋“闻臭师”之前,李永国曾是当地小有名气的种植户,和许多螺蛳粉厂家都有合作。2008年,眼看柳州螺蛳粉产业逐渐崛起,看到前景的他,开始做起了酸笋,凭着十几年腌制酸笋的经验,再加上他“金鼻子”的功力。李永国说,这个职业也曾一度让他感到迷茫:“身上终年有股酸笋味,孩子也不愿意和他亲近,有时候连吃饭也不和他坐在一起。”
“包括我走在路边,特别闻到我有这股酸笋味,好多人都很嫌弃。我家里面不支持我,说走在哪里都臭臭的,到后面我也想放弃。自从螺蛳粉产业越来越大,给我很大的鼓励之后,我就下定决心,不管别人怎么讲我,我把我自己的职位做得越来越好就行了。”李永国说道。
2020年上半年,柳州螺蛳粉一度卖到脱销,火爆的销量给酸笋等上下游产业带来巨大商机。据悉,2020年1至9月,预包装螺蛳粉销售收入77.04亿元,同比增长81.78%,出口总值约2446.8万元,是2019年出口总值的26倍,螺蛳粉产业已创造了超过25万个就业岗位。
(作者:21视频 )
责任编辑:何中夫
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