菜篮子、米袋子价稳量足 在沪过年“食”有保障
原标题:菜篮子、米袋子价稳量足 在沪过年“食”有保障
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春节即将到来,面对留沪过年成为大趋势,节日市场供应如何做到物资充足、物价平稳和质量安全?昨天记者走访本市批发市场、超市菜场和餐饮企业后发现,面对这个有些特殊的农历新年,各类年货、年菜已经准备到位,确保市民的“菜篮子”、“米袋子”、“奶瓶子”供应无忧,在沪过年“食”足保障。
菜篮子、米袋子供应充足
“过年期间,考虑到留沪人数增多,预计交易量会比往年有所增加。”记者从上海蔬菜集团获悉,为了确保上海春节期间的“菜篮子”供应,集团旗下的江桥、西郊、江杨等多家批发市场,已经积极对接基地供应,动员经营户留沪,春节期间的农副产品供应总量安排28.5万吨,其中蔬菜就有18万吨,蔬菜品种达到180种。
对于市民关心的菜价,由于近两周南方升温明显,偶有雨水相伴,蔬菜供应条件逐步转好,多数南方产区蔬菜价格略有回落。根据上海蔬菜集团的统计,上周蔬菜混合均价环比涨幅只有0.6%,西兰花、青甘蓝、玉米、青菜等蔬菜的批发价冲高回落,白菜、长萝卜、土豆、菠菜、豇豆、茄子、番茄等价格平稳。由此可见,上周整体菜价已经出现了止涨。
因此,业内人士表示,从天气预报情况来看,后续天气比较正常,气温回升有利于南方产区蔬菜生长,预计在没有极端气候的情况下,春节前的蔬菜批发价不会明显上涨。
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为了全力保障粮油产品市场供应不断档,上周,良友集团将旗下的食用油、调味品、大米、面粉等粮油产品直供到了美天菜市场,以“米料亭”的形式深入小菜场,以更优惠的价格供应约20个品类。同时,为了让留沪人员安心过节,良友集团下属米面油企业贯彻防疫要求,统筹生产储备安排。目前良友集团粮油库存原料、成品充足,储备较去年同期增加20%以上;生产加工企业产能充足,人员准备充分。
年货送到家,家宴气氛足
无论在哪里过年,置办年货仍是春节不可或缺的重头戏。目前,上海各大超市已经布置起了年货大街,红红火火迎接新年。
“今年我们针对居家消费需求,对米面粮油、冷冻速食等民生商品和消杀用品等防疫物资提前加强了储备力度。”记者从麦德龙处获悉,除了800多款包括时令水果、南北干货、糖果零食、坚果酒水等在内的年货礼盒,今年还针对不同形式的年夜饭,推出了适合小家庭用餐乃至于“一人食”的多种预制菜、快手年菜。为了迎合年轻消费者的需求,火锅成为了守岁新选择,记者在麦德龙里看到,帝王蟹海鲜锅、寿喜锅、胡椒猪肚鸡等火锅套餐,在百元内就能买到。
而在家乐福,年货节同样覆盖线上线下,从采购端、配送端、市场投放端全链条入手保障民生商品的平稳供应,同时实行“春节不打烊”、升级到家服务、加大折扣力度等多项举措。“春节期间,我们还推出了美味家宴1小时到家的活动,像山林熟食大礼包、小南国名菜礼盒,还有适合小家庭的日日煮毛血旺、宫保鸡丁等南北风味,都能在家乐福小程序上购买,并且1小时送达。”
餐饮企业也纷纷推出食材打包服务。昨天,记者在和记小菜官微上看到,为了方便消费者订购年货大礼包和食材打包,各家门店的店长微信和门店电话全都公之于众。而这些新鲜半成品包括招牌水晶鸡、鱼肉狮子头、糯米藕圆、青豆虾仁等招牌菜。
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就连西式快餐也将在春节期间做到“不打烊”。昨天麦当劳表示,在推出春节限定美食的同时,将坚持陪伴顾客度过放心年。麦当劳万名外送员将坚持在工作岗位上,给顾客送餐。为了让分隔两地的顾客表达对彼此的思念,麦乐送还在春节期间推出“亲情送”服务,给异地的亲友点餐后,会附上“亲情卡”,把定制祝福送到思念的人手里。
新民晚报记者 张钰芸
责任编辑:贾楠 SN245
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