减少不必要聚集!北京提倡聚餐时间控制在2小时内
北京日报2021-02-04 14:58:550阅
原标题:减少不必要聚集!北京提倡聚餐时间控制在2小时内
春节临近,市民在聚餐的同时如何做好疫情防控?为进一步指导北京餐饮业春节期间疫情防控工作,北京市商务局制定了《餐饮经营场所聚餐指南》,倡导市民减少不必要聚餐活动,同时提倡聚餐时间控制在2小时以内、聚会聚餐等控制在10人以下。
《指南》表示,当前疫情形势严峻复杂,病毒传播风险依然存在。为减少人员聚集带来的交叉感染风险,保障市民健康安全就餐,制定本《指南》,适用于本市餐饮经营场所,以及在其中组织和参加聚餐活动的消费者。
《指南》提倡“能不聚则不聚,能少聚则少聚”。有流感、发热或呼吸道症状,或近期与呼吸道传染病患者有过密切接触的人员不宜参加聚餐活动。建议儿童、孕妇和有慢性病的老年患者不参加聚餐活动。
《指南》还提倡控制聚餐人数和时间,提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下,提倡婚宴、生日宴、团体宴等缓办、简办或不办。根据人数合理安排场地和餐桌餐位,严格控制人员流量、密度,非同行顾客不安排在同一包间。提倡自助餐或分餐,聚餐时间能短则短,一般控制在2小时以内,避免长时间聚餐聊天。
在经营服务管理方面,《指南》提出餐饮经营者应加强服务培训,接触直接入口食品时、分餐及售卖过程中均应使用经消毒的专用工具并佩戴手套和口罩;严格落实冷链食品疫情防控措施;不组织线下聚集性促销活动;提倡非接触式点餐、结账,提供公筷公勺。
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责任编辑:贾楠 SN245
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