茶颜悦色拿diy当卖点 但线上原料包凭啥比店里成品贵?
原标题:太会了!网红奶茶拿diy当卖点,但线上原料包凭啥比店里成品贵?
来源:北京商报
稍微有点动静就冲上热搜的茶饮品牌茶颜悦色又有了新动作。
6月15日,北京商报记者注意到,茶颜悦色即将推出首个零售类茶饮产品手摇沫泡奶茶,从产品设计来看,该产品并非是即饮类产品,而是需要自己进行手工调配的冲泡式产品。
{image=1}
“不出远门喝茶颜,在家就可以摇出一杯80分的茶颜”,从产品的广告语不难发现,茶颜悦色希望通过该款产品触及到更广泛的消费市场。
根据茶颜悦色方面介绍,该产品并非直接饮用的奶茶,而是需要消费者进行手工调配后才可饮用。在制作奶茶前,需要将原材料放入冰箱冷藏,否则会使80分的奶茶降到40分,之后将冰水倒入杯中,加入茶粉摇匀后倒入牛奶和糖,最后将杯中摇出泡沫即可。
{image=2}
从产品设计上来看,整个制作过程相对复杂,且口感和茶颜悦色门店售卖的现制饮品还是存在一定差异。
北京商报记者了解到,即将上新的手摇沫泡奶茶礼盒将于“6·18”期间在其天猫旗舰店定时发售,该款产品中共有三款与门店产品相对应的原材料,包括声声乌龙、栀晓、桂花弄茶原料、纯牛奶、糖浆等,天猫旗舰店原价为126元,会员价为96元,“6·18”跨店满减后为81.6元。
实际上,手摇沫泡奶茶三款产品的价格高于线下门店内所对应的三款现制产品售价。线下门店内上述三款现制茶饮的售价分别为13元、14元、10元,由此可见,在门店购买礼盒中全部产品需要花费74元。而对比其他品牌的冲泡式茶饮产品,茶颜悦色这款产品的售价也不算低。
通过延展品牌零售化来帮助品牌形成市场差异化,这在饮品市场上已经屡见不鲜,而通过茶颜悦色此次的产品来看,其希望这款产品能够最大限度地还原茶颜悦色现制饮品的口感,从而获取消费市场。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东看来,目前半成制品算是比较小众的产品,即使是市场反馈较好、还原度较高、成本优势高的方便面产品,都在一定程度上受到了外卖市场的冲击,而茶饮类半成品产品的原料和口感是消费者与市场所关注的焦点,这也意味着对于企业而言,产品的还原度与品质都将成为考验。
和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏认为,该奶茶产品如果真的能够还原到80%其实已经算是不错的水平,会有一定的消费者为其买单。由于零售化的产品大多已经工业化,其口味、温度、甚至是气味都会发生相应的变化,所以复原原有、线下即时性的产品具有一定的难度。产品推出后的数据量,很大程度取决于品牌本身,产业优势、品牌影响力、产品渠道情况都会对产品销量产生影响。
{image=3}
茶颜悦色有多火不用多说。从品牌认知度上来看,茶颜悦色可以说是热搜的“常客”,无论是开快闪店、上新品、走出湖南等均会引起消费者的关注。
{image=4}
不过,茶颜悦色目前市场还仅聚焦在发家地湖南省和前不久刚进入的湖北市场。
{image=5}
不少爱喝奶茶的朋友都有一个愿望,就是茶颜悦色在自己家门口开店。然而盼了多年,却盼来了可以自制的手摇沫泡奶茶。
大家会为此买单吗?
记者丨赵述评 郭缤璐 张天元
责任编辑:张亚楠
夜宵“顶流”小龙虾:预制菜成餐厅不能对消费者说的秘密
在电视剧《法医秦明》里,秦明一身正装坐在路边摊上,一手拿着手术刀完美地将虾肉与虾壳剥离,一边质疑着小龙虾。这是中国影视产业植入小龙虾消费的缩影。有一种说法:在中国的夏天,小龙虾才能活出尊严!被冠上“夜宵之王”称号的小龙虾,也已经孕育出千亿级规模的大产业,产业链带动500多万就业岗位,中国已成世界最大的小龙虾生产国和消费国。0003吴亦凡涉嫌强奸罪被刑拘!9年星途背后的资本进退
贝壳财经原创出品记者席莉莉编辑陈莉朝阳公安分局通报,因涉嫌强奸罪,吴亦凡目前已被依法刑事拘留。7月31日,针对网络举报的“吴某凡多次诱骗年轻女性发生性关系”等有关情况,经警方调查,吴某凡(男,30岁,加拿大籍)因涉嫌强奸罪,目前已被朝阳公安分局依法刑事拘留,案件侦办工作正在进一步开展。{image=1}0001渤海再获亿吨级油气大发现 目标建成全国最大原油生产基地
渤海再获亿吨级油气大发现,目标建成全国最大原油生产基地澎湃新闻记者杨漾中国海洋石油集团有限公司(下称中国海油)2月22日对外宣布,我国渤海再获大型油气发现——渤中13-2油气田,探明地质储量亿吨级油气当量,进一步夯实了我国海上油气资源储量基础,对海上油气田稳产上产、保障国家能源安全具有重要意义。0001平安24.34亿元竞得北京顺义区1宗商住用地
平安24.34亿元竞得北京顺义区1宗商住用地中国网地产讯8月26日,北京是顺义区3宗地块集中出让,其中包括2宗商住用地和1宗居住用地,总起始价85.76亿元。据悉平安、城建参与竞拍京土整储挂(顺)[2020]033号地块,最终平安以24.34亿元竞得。0000相当于全国人民坐3趟!中国民航安全运送46.5亿人次
在中国民用航空局9日举行的例行发布会上,最新数据显示,截至1月底,全国运输航空持续安全飞行“120+5”个月、9018万小时,安全运送旅客46.5亿人次。此外,截至去年底,我国民航首次实现运输航空亿客公里死亡人数十年滚动值为0和百万小时重大事故率十年滚动值为0,这是中国民航对世界民航安全运行的巨大贡献。(记者周圆){image=1}责任编辑:刘万里SF014