百事和可口可乐的战火烧进酒精饮料 原因何在?
原标题:百事和可口可乐的战火烧进酒精饮料 原因何在?
财联社(上海,编辑 周玲)讯,美东时间周二(10日),百事公司与波士顿啤酒(Boston Beer Co.)宣布,两家公司将合作推出一款名为硬激浪(Hard Mtn Dew)的酒精饮料,这也意味着百事公司和可口可乐之间的“战火”已烧到了酒精领域。
具体而言,波士顿啤酒将负责开发和生产这款饮料,而百事将创建新的实体销售和推广这款产品。从宣传图片来看,这款饮料的酒精含量为5%,不含咖啡因和糖,预计该产品将于2022年初上架。
两家公司表示,他们之所以合作,是因为他们“了解提供新的、突破性的创新(饮品)来满足饮酒者不断变化的口味的重要性。”
据波士顿啤酒发言人介绍,这款酒精饮料有原味、西瓜味和黑樱桃味三种口味,将“面向法定年龄的成年人销售,并与其他酒精饮料一起销售。”
百事最早暗示可能进军酒类领域是在去年 10 月份,当时百事首席执行官Ramon Laguarta在分析师电话会议上表示,公司将考虑推出含酒精饮料。“我们正在观望行业里的每一个机会,几年前的趋势是工业大麻(CBD),现在更多是酒精。我们有很多机会摆在面前,并且全部都有在研究。”Laguarta称。
他表示,面对行业这么多的机会,自己在想的是:“第一个问题是我们要不要进军。其次非常重要的是,我们要和谁合作,以及和谁合作才能令我们的价值最大化。”
在Laguarta发表上述言论之前,其竞争对手可口可乐才刚宣布将通过与Molson Coors Beverage的合作,为美国消费者生产几十年来首款酒精饮料Topo Chico Hard Seltzer。
事实上,早在2018年,可口可乐就在日本推出了酒精饮料"Chu-Hi" 。对于这个举动,可口可乐当时还回应称,他们会一直完全专注于非酒精饮料,而 "Chu-Hi" 是他们对特定市场的一个特定部分的小规模试验,因日本用户非常喜欢喝带有酒精的饮料。
为何争相进军酒精饮料?
百事、可口可乐竞相进军酒精饮料的一个不争的事实是,伴随着消费者观念的转变,他们的主业——碳酸饮料正面临失宠,因此这两饮料巨头也不得不顺应大势,寻找新赛道。
与之相对的是,2020 年,美国的酒精饮品消费量出现了近 20 年来的最大增幅。
据研究机构IWSR最新发现,2020年美国酒精饮品总消费量增长了2%,是2002年以来最大的销量增长。酒精饮品的增长与口味、便利性,以及家庭饮酒场合增加等因素有关。
“美国酒精饮品消费的一个关键驱动因素是口味。”IWSR美洲区首席运营官布兰德?兰德(Brand Rand)称。他表示,“从啤酒、伏特加到美国威士忌,调味类的(消费)表现明显优于传统的非调味类。”
IWSR报告显示,包括伏特加、威士忌的烈酒类别2020年在美销量增长了 4.6%,是 1990 年以来的最大增幅。
尤其值得注意的是,即饮酒(RTD)——含有酒精的预调饮料, 包括含酒精的苏打饮料、预调鸡尾酒、葡萄酒风味饮料、含酒精的咖啡/茶饮等等,2020年在美销量增长了62.3%,其中酒精苏打类饮品更是大增130%。
IWSR报告表示,就消费量而言,酒精苏打类饮品超过了烈酒类,成为美国第二大酒精饮品,并有望在2021年底超过葡萄酒。
事实上,含酒精苏打水的发展可以说是低度酒崛起的一个缩影。研究机构英敏特(Mintel)2019年《酒精饮料的消费习惯》报告发现,57%消费者表示他们消费酒精饮品都是为了放松。
英敏特食品饮料分析师指出,不同于传统的白酒和啤酒,预调酒的酒精度数更低,加上果味、气泡等体验会更易入口。对于女性消费者和年轻消费者来说,这些产品都是尝试酒精饮料的友好入门选择。
从市场布局来看,百事和可口可乐进军酒精饮料的同时,不少头部啤酒商也在推出水果味道的啤酒品牌,如嘉士伯的夏日纷、燕京的ON/OFF果啤等。
尼尔森IQ的数据显示,2018年,含酒精苏打水的年销售额约为5亿美元,到去年已飙升至超过40亿美元。有多位分析师预计,这一数字将在未来四年内超过80亿美元。
责任编辑:王婷
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