有些蔬菜比猪肉贵?!市民“拼单”去批发市场买...菜价反常跳涨,后期供应有何保障?
原标题:有些蔬菜比猪肉贵?!市民“拼单”去批发市场买...菜价反常跳涨,后期供应有何保障?
近一个多月来,受到连续降雨、降温等天气因素影响,部分地区的蔬菜供应趋紧,价格大幅上涨,尤其是叶菜类涨幅较高,部分叶菜的价格甚至高过猪肉。
山东济南:蔬菜价格大幅上涨 部分叶菜贵过猪肉
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在山东济南一家农贸市场,不少来买菜的市民在问了菜价后,都忍不住感叹:最近的菜真是贵!
山东济南市民:绿叶子菜,比如生菜原来3元多,现在6元。还有菠菜原来一斤最多5元,现在是10元。
据农贸市场工作人员介绍,从9月底开始,受持续降雨影响,部分产区的蔬菜产量远远不如往年,尤其是叶菜类,很多都烂在地里,货源大量减少。
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山东济南市七里山农产品市场商户:菜少,必然就贵,涨价一两个月了。叶菜类得涨了一倍多。
山东济南市七里山农产品市场工作人员:现在这个季节是青黄不接的时候,大棚菜下不来,室外的菜已经不行了,已经霜降了,所以他们卖得也就贵一点。
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为了能买到便宜一些的菜,有部分市民选择直接到大型批发市场购买。在济南市最大的蔬菜批发市场——匡山农产品综合交易市场,除了大批开着车来进货的商贩、饭店食堂采购人员,也能看到一些市民来零星购买。
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山东济南市民:在批发市场,一买就是10斤起步,一般就是跟同样来零买的人凑个单。
市场里从事批发的商贩们表示,他们下去收菜也很困难,菜少,收不上来,收购价格也大都上涨了不少。
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山东济南市匡山农产品综合交易市场商户:不好收,基本上没有菜,能收到原来数量的一半。
菜价反常跳涨 后期供应有何保障?
农业农村部统计数据显示,10月份(至18日),重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元,较9月底上涨8.7%,较近3年同期均价上涨16.8%。其中,黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%,相对而言,耐储运蔬菜的价格保持稳定。
农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示,近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多,尤其是9月下旬以后,北方大范围连续降雨,且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响,辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象,蔬菜采收困难,收购成本大幅增加。10月份以来,鲜嫩蔬菜上市量明显下降,部分品种10月份均价大幅上涨,总体菜价也呈现跳涨。
北京市场上的菠菜主要来自山东聊城,最近由于雨水浸泡烂在了地里,目前只有辽宁有少量大棚菠菜可以上市,价格于是大幅攀升。好消息是,洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定。
菜价受气候影响出现跳涨,后期供应有保障吗?
张晶表示,多雨、低温对秋季蔬菜供应产生的不利影响分即期和延期两种:即期影响主要是蔬菜生长速度减缓和采收不便,短时间可恢复;延期影响主要是对蔬菜本身造成的伤害,如根部、枝干部分受损,需要较长时间才能复壮,有的甚至直接损失了上市量。展望后市,今年菜价普遍偏高,种植户扩种意向较强,北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加,耐储蔬菜供应充足,目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右,同比持平略增,秋冬蔬菜供给有保障。
北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示,按照常年正常规律,9月末以后,蔬菜供应地将南移。从产地反馈消息看,南方产区蔬菜长势良好,大部分蔬菜能按期正常上市,夏秋季蔬菜供应地转换的衔接基本上是好于去年同期的。
对于蔬菜价格未来走势,张晶预测“后期蔬菜价格可能还将继续上行,尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后,菜价或将回落至常年同期平均水平”。
责任编辑:王珊珊
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