九毛九集团赵媛媛:餐饮人要努力寻找心中的太阳
市场资讯2022-01-28 09:38:150阅
原标题:九毛九集团赵媛媛:餐饮人要努力寻找心中的太阳
来源:时代周报
作者:九毛九集团副总裁 赵媛媛
回顾2021年,我国餐饮市场规模已经突破4万亿。自爆发疫情以来,虽然餐饮业收入增速受一定影响,但均保持在10%左右稳增,成长稳定。
2022年,餐饮人亦要努力寻找心中的太阳,唯有破圈重生,方能打破内卷,赢得市场,以正确方法解决面临的问题。
随着大众餐饮时代的到来,餐饮行业的经营逻辑正在被颠覆。消费能力、服务水平、供应链能力不断强化升级,我们更应该练好内功,深度布局供应链、严格把控食品安全、开拓创新品牌运营、提升消费服务质量,以更好地满足消费者需求,同时促进餐饮业发展。
责任编辑:张亚楠
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