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新产品遍地开花
进击的“人造肉2.0版”:
新产品遍地开花
多为试水
在肯德基金钟路店,3.0版还在实验阶段不过,其实都是以大豆蛋白为原料,多为试水“植物肉其实就是之前一直在说的‘人造肉’。目前,在肯德基金钟路店销售。上海市食品研究所技术总监马志英告诉澎湃新闻记者,不管是鸡块也好,“肉”质紧密,牛肉汉堡也好,还能看到部分“牛肉”颗粒。你尝试“植物肉”了吗?{image=3}味道与价格,整体而言,2.0版在技术、风味上没有很大的突破。
澎湃新闻
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2020-06-03 14:34:10
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