年薪50万的螺蛳粉“闻臭师”

去年，年薪50万的螺蛳粉“闻臭师”李永国火遍网络。一年过去了，他不仅成立了合作社，还收了徒弟……{image=1}每天闻酸笋400吨李永国今年41岁，他每天最基本的工作，是在有400吨酸笋的发酵车间，通过闻味，判断酸笋发酵程度，辨别质量好坏。对于“闻臭师”来说，嗅觉灵敏只是标配，最大的考验，是来自腌笋初期散发的“上头”味道，以及夏季40℃的高温。“容易让人昏头”，李永国这样评价。

去年，年薪50万的螺蛳粉“闻臭师”李永国火遍网络。一年过去了，他不仅成立了合作社，还收了徒弟……{image=1}每天闻酸笋400吨李永国今年41岁，他每天最基本的工作，是在有400吨酸笋的发酵车间，通过闻味，判断酸笋发酵程度，辨别质量好坏。对于“闻臭师”来说，嗅觉灵敏只是标配，最大的考验，是来自腌笋初期散发的“上头”味道，以及夏季40℃的高温。“容易让人昏头”，李永国这样评价。