美食街升级背后

来源：北京商报从美食城到美食街区、美食综合体的名称变化暗含其一路发展。北京商报记者近日走访北京美食街调查发现，北京美食街区已然摆脱了传统模样，更加品牌化、规模化。餐企对于美食综合体的综合营运能力也有了更高要求。因此，如何跳出同质化，成为了美食综合体们的考题。