餐饮企业如何应对

海底捞相关负责人也告诉中新经纬记者，疫情的防控升级又给餐饮行业浇了盆“冷水”。小龙坎相关负责人向中新经纬记者表示，火锅门店内的食材均是来自正规的合格厂家，由公司供应链统一全程冷链配送。“目前我们的供应链也已经完成排查，没有从北京新发地购买的食材。现在确实不好做。”{image=1}{image=2}