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肉夹馍是陕西传统特色食物之一，名字意为“肉馅的夹馍”。但事实上，肉夹馍“征服”的早已不仅是陕西人的味蕾。这其中，颇具代表性的就是潼关肉夹馍。从中国的一个小县城出发，潼关肉夹馍走向了全国，基本在国内每个城市都有它的身影。