快速扩张策略失败

部分门店将暂时休整、择机重开，休整期最长不超过两年。海底捞表示，公司不会裁员并会于集团内妥善安顿关停门店的员工。11月5日晚，海底捞在港交所发布公告，集团决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。其中，部分门店将暂时休整、择机重开，休整期最长不超过两年。海底捞表示，公司不会裁员并会于集团内妥善安顿关停门店的员工。

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