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国内菌株研究向功能食品转换
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国内菌株研究向功能食品转换
“特殊益生菌”酸奶来了
国内菌株研究向功能食品转换
记者:郭铁新京报讯(记者郭铁)3月26日,由中国食品科学技术学会主办、日本益生菌学会担任特别合作单位的“中日益生菌健康发展与创新论坛”召开。与会专家介绍,在疫情常态化背景下,“特殊益生菌”对健康增进的研究与应用变得活跃,益生菌行业经历了从“益生菌能活着到肠道”,到以益生菌名称、益生菌数作为调理肠道功能依据,再到特定细分功能益生菌应用的转变。
新京报
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2021-03-26 17:05:00
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